Б1.В.ДВ.14.1 Биохимические аспекты обменных процессов в организме при витаминной недостаточности и микроэлементозах

Вопросы для самоподготовки к зачёту по дисциплине Б1.В.ДВ.14.1 Биохимические аспекты обменных процессов в организме при витаминной недостаточности и микроэлементозах

1.Учение о микроэлементах и микроэлементозах.

2. Раскройте понятия «макроэлементы», «микроэлементы», «тяжелые металлы».

3. Классификации микроэлементозов.

4. Взаимодействие между нутриентами.

5. Какова биологическая роль Al, Cd, Pb, Ba, Wi, Ta, Be, Hg, в каких эффектах проявляется токсичность этих элементов?

6. Какие биологические эффекты возникают в результате аккумуляции токсиканта в организме человека?

7. Эндемические заболевания, связанные с особенностями биогеоценозов Байкальского региона.

8. Витамины как незаменимые микрокомпоненты пищи.

9. Дефициты и избытки микроэлементов у человека, их причины.

10. Механизмы защиты внутренней среды организма.

11. Мероприятия по профилактике витаминной недостаточности и микроэлементозов.

12. Методы определения и детоксикации микроэлементов.

13. Наследственные формы микроэлементозов человека.

 

Темы рефератов

1. Микроэлементы и адаптация организма человека в экстремальных условиях.

2. Методы определения микроэлементов в биосубстратах.

3. Азбука элементов.

4. Атомовитозы.

 

Тематика заданий для самостоятельной работы студентов

1. Опасные и полезные металлы для организма человека.

2. Содержание тяжелых элементов в продуктах питания.

3. Содержание тяжелых металлов в растениях, почве.

4. Наследственные формы микроэлементозов человека.

5. Витамины как незаменимые микрокомпоненты пищи.

 

Литература

а) основная литература

1. Биохимия [Текст] : учебник / В. П. Комов, В. Н. Шведова. - 3-е изд., стер. - М. : Дрофа, 2008. - 639 с. ; 24 см. - (Высшее образование: Современный учебник). - Предм. указ.: с. 620-630. - ISBN 978-5-358-04872-0. (50 экз.).

2. Биохимия [Электронный ресурс] : учеб. для академ. бакалавриата : для студ. вузов, обуч. по направл. 655500 "Биотехнология" / В. П. Комов. - 4-е изд., испр. и доп. - ЭВК. - М. : Юрайт, 2014. - 640 с. - (Бакалавр. Академический курс). - Режим доступа: ЭЧЗ "Библиотех". - Неогранич. доступ. - ISBN 978-5-9916-3929-3.

 

б) дополнительная литература

1. Экология человека [Текст] : учеб. для студ. вузов / Б. Б. Прохоров. - 2-е изд., стер. - М. : Академия, 2005. - 320 с. ; 21 см. - (Высшее профессиональное образование : естественные науки). - Библиогр.: с. 315-318. - ISBN 57695-2352-2. (27 экз.).